文化禮儀 · 節日文化農曆新年
在香港農曆新年,吃年糕有什麼寓意?哪裡可以買到傳統年糕?
在香港,吃年糕寓意「年年高升」,是農曆新年必備食品。傳統年糕以糯米粉、蔗糖製成,口感軟糯,通常煎香後食用。購買地點包括:奇華餅家(全港分店,電話:2396 6886)、恆香老餅家(元朗青山公路64號,電話:2476 4774)、榮華餅家(元朗大馬路140號,電話:2477 4888)。價格約為80至150港元一盒。此外,深水埗的「公和荳品廠」和上環「陳意齋」也有手工年糕,售價約100港元。
💡 實用貼士
年糕需冷藏保存,食用前用慢火煎至金黃,避免焦糊。