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新來港人士想開烘焙店，需要申請食物製造廠牌照嗎？

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需要，如果你嘅烘焙店有工場製作麵包或蛋糕，就要向食環署申請「食物製造廠牌照」，費用約1,760港元，審批時間約2個月。如果你只係賣預先包裝嘅食品，就只需要商業登記。申請牌照時，你要提交工場圖則、設備清單同衛生計劃，食環署會實地視察。另外，如果你賣嘅食品有保鮮期，要確保有冷凍設備。建議你租舖前確認物業可以申請食物牌照。

💡 實用貼士

烘焙店一定要裝溫度計同記錄溫度，衛生督察會檢查。

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