在香港街市買海鮮，新鮮指標包括：魚眼清澈凸出、魚鰓鮮紅色、魚身有光澤同彈性；蝦要透明有光澤、頭部唔黑；蟹要生猛、腳齊全。建議早上7時至9時去街市，漁販剛入貨最新鮮。香港仔魚類批發市場（香港仔石排灣道）係最大批發市場，凌晨4時至6時最旺，但一般市民多去街市選購。買海鮮時可要求檔主代為清理內臟。
海鮮
新鮮
街市
香港仔魚市場
揀海鮮
條目資訊
| 所屬分類 | 美食餐飲 · 超級市場買餸 |
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| 適合讀者 | 香港居民 |
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| 更新日期 | 2026-09-23 |
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| 條目編號 | #10481（知識庫共 11563 條） |
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| 內容性質 | 香港生活百科 · AI 優化內容 · 官方資料核實 |
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