美食餐飲 · 大牌檔與熟食中心
香港的大牌檔同熟食中心有咩分別？邊度可以搵到最地道嘅大牌檔？
大牌檔係指有露天座位、鐵皮檔口嘅傳統路邊食肆，而熟食中心就係政府興建嘅室內集中式食肆，通常位於市政大廈或街市上層。要搵地道大牌檔，可以去深水埗嘅「北河街街市」一帶，或者中環「士丹利街」嘅「盛記大牌檔」（電話：2541 5678），營業時間由早上11點至凌晨。熟食中心則推薦上環「熟食中心」（德輔道中267號），有超過20間檔口，價錢實惠，人均約$50-$80。
💡 實用貼士
大牌檔通常無冷氣，夏天建議傍晚去，避開正午高溫。