美食餐飲 · 泰國菜
香港泰國餐廳有冇得食「泰式生蝦」？點樣叫先安全？
有，九龍城「黃珍珍」同「金寶」都有「泰式生蝦刺身」（$88-$98/6隻），配蒜片、辣椒同酸辣汁。為確保安全，建議選擇信譽良好嘅餐廳，確保蝦係新鮮同處理乾淨。落單時可以問「Is the shrimp fresh today?」或者「蝦新鮮嗎？」。如果腸胃敏感，可以叫「炸蝦」代替。生蝦通常配「苦瓜」同「薄荷葉」，可以一齊食。
💡 實用貼士
生蝦要配酸辣汁食，可以殺菌，但腸胃弱嘅人建議叫熟食。