美食餐飲 · 越南菜

香港越南餐廳有冇得食蔗蝦？

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有，蔗蝦係越南經典小食，香港好多越南餐廳都有。推薦「蔡瀾越南粉」嘅蔗蝦$68/2串，蝦肉打成膠包住蔗枝，炸到金黃，食時咬住蔗枝，蝦肉帶蔗香。另一間「越興園」有蔗蝦$58/2串，性價比高。若想試高級版，「Le Garcon Saigon」有蔗蝦$98/2串，用新鮮蝦肉同蟹肉。建議蘸魚露或酸辣醬食，更加惹味。

💡 實用貼士

蔗蝦要趁熱食，凍咗蝦肉會變實。

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