美食餐飲 · 海底撈與川菜
外國遊客在香港吃川菜，如何避免太辣？有什麼技巧？
外國遊客在香港吃川菜，可先向服務員說明「No spicy please」，並要求「sauce on the side」（醬汁另上）。選擇菜式時，避開「水煮」、「乾鍋」、「麻辣」等字眼，改點「蒜泥白肉」、「宮保雞丁」或「魚香茄子」等相對溫和的菜式。另可自備乳酪或牛奶，於進食後緩解辣感。部分餐廳如「十二味」提供「外國人辣度」選項，比普通辣度低兩級。
💡 實用貼士
點餐時出示手機上的「no spicy」翻譯，可避免溝通誤會。