有，豆腐係香港火鍋必備配料，大部分放題店提供多款選擇。常見有嫩豆腐、硬豆腐、炸豆腐及豆腐泡。「一鍋堂」有自家製豆腐，晚市HK$218起；「牛涮鍋」提供凍豆腐及百頁豆腐；「溫野菜」有日本絹豆腐。豆腐吸湯能力強，建議放湯底煮2-3分鐘即可食用。
💡 實用貼士
凍豆腐氣孔多，吸湯後特別好味，但小心燙口。
豆腐
火鍋放題
一鍋堂
牛涮鍋
溫野菜
條目資訊
| 所屬分類 | 美食餐飲 · 火鍋放題 |
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| 適合讀者 | 外國遊客 |
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| 更新日期 | 2026-08-28 |
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| 條目編號 | #2612（知識庫共 11563 條） |
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| 內容性質 | 香港生活百科 · AI 優化內容 · 官方資料核實 |
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