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新來港人士想買平價靚海參，有咩好介紹？
新來港人士想買平價靚海參，可以考慮「禿參」或「豬婆參」，價格較實惠。上環海味街或旺角街市嘅海味舖有售，每斤（16両）價格約港幣$800至$2,500。澳洲禿參肉質爽滑，適合燉湯；豬婆參則較腍身，適合紅燒。建議揀乾身、無霉味嘅海參，並問清楚浸發方法。大型超市如City'Super都有售，但價格會貴約20%。
💡 實用貼士
浸發海參需時，記得預早處理。
浸發海參需時，記得預早處理。