香港買乾鮑魚,邊度最出名?點樣分級數?

📖 適合讀者: 大陸遊客
香港買乾鮑魚最出名係上環海味街同灣仔嘅參茸行,例如「李錦記」同「恆興行」。乾鮑分級主要睇「頭數」,即一斤有幾多隻,頭數越少代表越大隻越貴。例如「10頭鮑」即一斤10隻,價格每斤約港幣$8,000至$20,000;「30頭鮑」則約$3,000至$6,000。日本吉品鮑最受歡迎,南非鮑則較平。購買時留意鮑魚要乾身、裙邊完整、有光澤。

💡 實用貼士

頭數越少越貴,初學者可由30頭鮑入手。

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所屬分類: 購物消費 · 參茸海味購買
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