美食餐飲 · 大牌檔與熟食中心
香港大牌檔嘅衛生情況點樣？有冇監管？
香港食物環境衛生署（食環署）會定期巡查大牌檔同熟食中心，並評級（A、B、C），A級代表衛生最佳。大部分大牌檔有「A」或「B」評級，但露天大牌檔可能因環境所限，衛生較參差。建議揀有「A」牌嘅檔口，例如深水埗「北河街街市」內嘅「合益泰小食」有A級。食環署亦設有投訴熱線（2868 0000），若發現衛生問題可舉報。食客自己都可以用消毒濕紙巾抹枱，同埋避免食生冷嘢。
💡 實用貼士
睇下檔口有無貼出「A」字牌，通常掛喺當眼位置。