香港買乾瑤柱，點樣分靚定差？

Question

香港買乾瑤柱，點樣分靚定差？

Accepted Answer

香港買乾瑤柱，靚嘅要乾身、金黃色、有光澤、聞落有鮮甜味。上環海味街或大型參茸店有售，每斤（16両）價格約港幣$300至$800。差嘅瑤柱會偏暗色、有霉味或碎屑多。購買時可以輕輕揸吓，乾身嘅會發出清脆聲。日本宗谷瑤柱最靚，價格較高；越南瑤柱則較平。建議揀粒粒完整、大小均勻嘅。