新來港人士想買平價花膠，有咩選擇？

Question

新來港人士想買平價花膠，有咩選擇？

Accepted Answer

新來港人士買平價花膠，可以揀「鱸魚膠」或「雞泡膠」，價格較實惠。上環海味街或旺角街市有售，每斤（16両）價格約港幣$300至$800。鱸魚膠口感爽滑，適合煲湯；雞泡膠則較腍，適合燉奶。購買時留意花膠要乾身、無腥味。深水埗北河街街市有更平嘅散裝花膠，每斤約$200至$500，但需小心揀選。