外國遊客想買乾海參，但唔識煮，有咩建議？

Question

Accepted Answer

外國遊客買乾海參，可以選擇已浸發嘅即食海參，更方便。上環海味街或大型超市如City'Super有售，已浸發海參每斤（16両）約港幣$300至$600，乾海參則約$800至$2,500。購買時可請商戶提供煮食指引，或買預先包裝嘅即食海參，開袋即用。建議揀「禿參」或「豬婆參」，肉質易煮腍。