文化禮儀 · 茶餐廳用語

茶餐廳的「奄列」是什麼？通常配什麼食？

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「奄列」是港式蛋捲，將雞蛋煎成薄皮，包裹火腿、洋蔥、芝士等餡料，通常配多士或麵包食用，售價約港幣30至40元。奄列份量較大，蛋皮厚實，餡料豐富，常見配搭有「火腿奄列」、「芝士奄列」和「午餐肉奄列」。茶餐廳通常將奄列與牛油多士、沙律或餐包一起上桌，可作為早餐或下午茶。若想加餡料，可說「加芝士」或「加火腿」，每項加5至8元。

💡 實用貼士

奄列通常好大份，細食嘅人可以同朋友分享。

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