文化禮儀 · 茶餐廳用語

茶餐廳的「伙記」和「老闆」有什麼分別？

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「伙記」是茶餐廳的侍應或店員，負責落單、上菜和結帳，通常穿制服，態度直接但有效率。「老闆」是餐廳東主，有時會親自落場，但多數在收銀處或廚房。在茶餐廳，叫「伙記」時可說「唔該，伙記」，他們會回應。若想投訴或讚賞，可找「老闆」。伙記的服務風格較粗豪，但並非無禮，這是香港茶餐廳文化。小費不是必須，但若服務好，可留下零錢。

💡 實用貼士

叫伙記時加句「唔該」，佢哋會更樂意幫你。

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