文化禮儀 · 茶餐廳用語

茶餐廳的「齋」字開頭的食物（如齋腸粉）是什麼意思？

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「齋」在茶餐廳指「沒有肉類」，例如「齋腸粉」是沒有餡料的腸粉，只配甜醬、芝麻醬和芝麻，售價約港幣15至20元。「齋啡」是純黑咖啡，「齋瀨」是沒有配料的瀨粉。齋菜適合素食者，但部分茶餐廳的齋菜可能用豬油或雞湯，點餐前可問「係咪全齋？」（是否全素）。齋腸粉通常早餐或下午茶供應，可配「炸兩」（油條腸粉）。若你吃素，記得說明「唔該，全齋，唔要肉」。

💡 實用貼士

素食者要問清楚，茶餐廳嘅「齋」可能含肉汁。

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