「搞掂」(gaau2 dim6)意思係「完成」、「搞定」、「處理好」。例如「單嘢搞掂喇」即係事情已經處理好;「搞掂晒」即係全部完成。呢個詞喺香港好常用,無論工作、生活、購物都可以用。類似嘅講法仲有「搞妥」同「完成」。如果係問人「搞掂未?」即係問「完成咗未?」。呢個詞源自廣東話,而家已經好普及。
搭小巴落車時要大聲講「唔該,有落!」或者「司機,唔該前面有落!」。小巴唔似巴士有落車鐘,一定要出聲,否則司機會飛站。綠色小巴可以用八達通俾錢,紅色小巴多數收現金,唔設找續。小巴車費由$4至$20不等,視乎路線。如果唔熟悉路線,可以上車時同司機講「唔該,到XXX叫我」。
「食晏」(sik6 aan3)即係食午餐,通常指中午12點至下午2點之間嘅一餐。香港人好重視食晏,打工仔通常有1小時午飯時間。常見嘅食晏選擇包括茶餐廳、快餐店、粉麵店同酒樓。食晏時段餐廳通常好多人,最好12點前或1點半後去,避開人潮。如果同事問「一齊食晏?」,即係問你一唔一齊食午餐。
買嘢時,如果店員幫你攞貨、介紹產品,你應該講「唔該」;如果店員送你贈品或者你收到找續,可以講「多謝」。簡單講:服務性質用「唔該」,實質好處用「多謝」。例如店員幫你包裝禮物,你講「唔該」;店員送你一個環保袋,你講「多謝」。喺香港,唔該嘅使用頻率遠高於多謝,係最常用嘅禮貌用語。
「唔好意思,借借」(m4 hou2 ji3 si1, ze3 ze3)係香港人喺人多擠迫時請人讓路嘅常用語,意思係「不好意思,請讓一讓」。通常喺地鐵、巴士、街市等人多地方使用。講嘅時候可以配合手勢,輕輕指向你想行嘅方向。如果對方讓路,記得講「唔該」。呢句係香港人日常好常用嘅禮貌用語,唔會覺得突兀。
「得閒出嚟食飯」(dak1 haan4 ceot1 lai4 sik6 faan6)同「得閒飲茶」類似,通常係客套說話,表示「下次再約」,唔係認真嘅邀請。如果對方真係想約你,會提出具體時間同地點,例如「下星期五晚得唔得閒?我哋去尖沙咀食飯」。如果只係講「得閒出嚟食飯」,你可以回應「好呀,得閒約」就得...
在香港飲茶時,別人幫你斟茶,你應該用食指和中指輕敲桌面兩下,以示感謝,這個動作叫「叩指謝茶」。相傳源自清朝乾隆皇帝微服出巡時,為臣子斟茶,臣子不能下跪謝恩,便以手指代跪。時至今日,這仍是香港茶樓常見禮儀。若長輩為你斟茶,宜用兩指輕敲;平輩之間則單指輕敲即可。切記不要只說「唔該」而不做手勢,會被視為不...
在香港茶樓,把茶壺蓋打開或反轉放在壺口,是示意侍應「加水」的傳統暗號。這做法源於舊式茶樓,客人不想大聲呼叫,便以開蓋提示。現時大部分酒樓仍沿用此習慣,侍應見到多會主動前來添水。若你不想被打擾,可把壺蓋蓋好。另外,若茶壺無水而你又想繼續飲,亦可舉手示意,但開蓋始終是最地道的做法。
不可以。在香港,把筷子直插在飯碗上,是模仿喪禮上香祭祀先人的做法,被視為極不吉利,尤其老一輩會非常忌諱。正確做法是將筷子平放在碗邊或筷架上。同樣,用筷子敲打碗碟、在菜盤中翻來翻去、或把筷子交叉擺放,都屬不禮貌行為。若中途放下筷子,應整齊放在筷架或碗側,切勿插在飯中。
在香港,同長輩或客戶食飯,應由長輩或主人家先起筷,其他人再跟隨,這是基本尊重。若長輩說「大家食啦」,你才可動筷。食飯時,應先夾菜給長輩或客戶,再自己食。轉盤時,順時針方向由主賓開始,切勿逆轉或搶先。若長輩為你夾菜,應以碗接住並道謝。這些細節在商務飯局尤其重要,做錯會影響印象。
香港人食飯埋單,通常會由一人先起身去櫃檯或叫侍應埋單,然後大家夾錢,即「AA制」,或由一人請客。若有人請客,其他人會說「下次我請」。在酒樓,侍應會將賬單放在桌上,通常由叫埋單的人先看,再決定如何分賬。現時不少餐廳接受信用卡、八達通及電子支付,但茶樓仍多以現金為主。埋單時宜輕聲叫侍應,勿大聲呼喊。
在香港飲茶,點心籠通常由侍應送上並打開,若侍應未開,可由最接近的人打開,但應先讓長輩或主賓先取。打開時,應將籠蓋放在桌上,勿直接放在點心上。取點心時,用公筷或點心夾,勿用自己的筷子直接夾。若點心只剩一件,應先問長輩或其他人要不要,切勿自己夾走。這些細節體現香港飲茶的共享禮儀。
可以。在香港,將碗拎起食飯是常見且被接受的做法,尤其食粥或湯飯時。這與內地部分地區要求碗放桌上不同。香港人通常會用左手托碗,右手拿筷子,碗底貼近嘴邊。但若在正式西餐場合,則應將碗放桌上。另外,食飯時發出「啜啜」聲,在香港不算失禮,反而表示好味,但在高級餐廳宜避免。
可以,香港人食飯時通常會傾偈,尤其家庭聚會或朋友飯局,氣氛熱鬧。但要注意,口中含住食物時不宜說話,應先吞下再講。另外,在商務飯局中,應避免講太多公事,宜先寒暄。若在茶樓,大聲講笑亦常見,但在高級餐廳則應降低聲量。總之,香港餐桌文化重視輕鬆交流,但基本禮貌仍要遵守。
在香港,食剩嘢一般被視為浪費,尤其老一輩會覺得唔應該。若在酒樓食飯,食剩太多會給人不好的印象。但若真的食唔完,可打包帶走,香港人叫「打包」或「拎走」,大部分餐廳都樂意提供飯盒,通常收費約$1至$5。若在自助餐,則應按量取食,避免浪費。總之,適量點菜,食得乾淨,是香港餐桌的基本美德。
在香港,食飯時剔牙應盡量避免在眾人面前進行,尤其用牙籤時應以手遮口,或去洗手間處理。若在茶樓,用牙籤後應放回碟邊,勿隨處放。另外,切勿用牙籤指著別人,這被視為不禮貌。若食物塞牙,可先飲水,或輕聲向侍應索取牙籤。總之,剔牙是私事,宜低調處理。
在香港,食飯中途離席,應先向同桌人說「唔好意思,我行開一陣」,尤其向長輩或客戶交代。若去洗手間,可說「去洗手間」。離席時,應將餐巾放在椅上或桌上,勿揉成一團。返回後,應向眾人點頭示意。若在商務飯局,中途離席不宜太久,以免失禮。總之,離席前打招呼,是基本尊重。
在香港,食飯時一般應脫帽,尤其在中餐廳或高級餐廳,戴帽被視為不禮貌。若在茶餐廳或快餐店,戴帽則較寬鬆,但仍宜脫下。另外,若戴帽是出於宗教原因,則可例外,但宜先向同桌人解釋。總之,在正式場合,脫帽是基本禮儀。若天氣凍,可戴帽入內,但食飯時應脫下。
在香港,食飯時講電話應盡量避免,尤其與長輩或客戶同枱。若必須接聽,應先說「唔好意思,我接個電話」,然後離席到外面講,切勿在飯桌上大聲講。若在茶餐廳,講電話較常見,但仍宜輕聲。另外,切勿一邊食飯一邊睇手機,這被視為不尊重同桌人。總之,飯桌是交流場合,宜放下手機。
在香港,食飯時化妝應避免,尤其在中餐廳或商務飯局,被視為不禮貌。若需補妝,應去洗手間處理。另外,切勿在飯桌上塗唇膏或梳頭,這會影響他人食慾。若在茶餐廳,補妝較寬鬆,但仍宜低調。總之,飯桌是食飯的地方,化妝宜在私人空間進行。
在香港,食飯時不可食煙,因為所有室內餐廳、酒樓、茶餐廳均全面禁煙,違者定額罰款$1,500。若想食煙,必須到室外指定吸煙區,或餐廳外的街道。另外,電子煙亦受規管,不可在室內吸食。若在戶外食飯,亦應避免影響他人。總之,香港禁煙嚴格,食飯時切勿食煙。
在香港,一般餐廳不可帶寵物進入,除非是寵物友善餐廳。若帶寵物,應先查詢餐廳是否允許,通常寵物友善餐廳會張貼標誌。另外,導盲犬則可進入所有餐廳。若在戶外食飯,部分餐廳允許寵物在室外區域。總之,帶寵物食飯前,宜先致電餐廳確認,以免被拒。
在香港,食飯時著拖鞋與否,視乎場合。若在茶餐廳、大排檔或屋企,著拖鞋好常見。但若在高級餐廳、酒店或商務飯局,則應著包鞋,拖鞋被視為不正式。另外,若去朋友家食飯,著拖鞋亦無問題,但宜乾淨。總之,場合決定衣著,正式場合宜著鞋。
在香港,食飯時帶小朋友好常見,尤其家庭飯局。但要注意,小朋友應坐好,勿跑來跑去或大聲喧嘩。若在高級餐廳,宜先查詢是否歡迎小朋友,部分餐廳不設兒童椅。另外,若小朋友哭鬧,應帶離現場安撫。總之,帶小朋友食飯,宜教導基本禮貌,以免影響他人。
在香港,叫侍應「靚仔」或「靚女」是常見且帶點親切的稱呼,尤其在茶餐廳。這並非不禮貌,反而是一種地道叫法。但若在高級餐廳,則宜叫「唔該」或「侍應」。另外,切勿用「喂」叫侍應,這被視為不尊重。總之,茶餐廳叫「靚仔」無問題,高級餐廳宜用「唔該」。
在香港,部分餐廳允許自帶酒水,但通常會收「開瓶費」,一般每瓶$50至$200不等,視餐廳級數而定。若想自帶酒,應先致電餐廳查詢,以免被拒。另外,若在酒樓,自帶酒水可能收費較高。總之,自帶酒水前,宜先問清楚開瓶費。
在香港,食飯後叫「埋單」是正確說法,即結賬。亦可說「唔該,埋單」。若在茶餐廳,可舉手叫「唔該」。切勿大聲叫「服務員」,這較少用。另外,埋單時宜輕聲,勿催促。若想分賬,可說「分開埋」。總之,「埋單」是香港地道叫法。
在香港,食飯時若最後一件點心剩在籠中,應先問同桌人「要唔要?」,若無人取,才可自己取。切勿一聲不響自己夾走,這被視為自私。若在商務飯局,更應讓長輩或客戶先取。另外,若點心只剩一件,可叫侍應再叫一籠。總之,最後一件點心,宜先問後取。
在香港,食飯時應將骨吐在碟邊或骨碟上,切勿直接吐在桌上或地上。若在茶樓,侍應會提供骨碟,若無,可吐在碗邊。另外,切勿將骨吐在別人的碟上。若在戶外食飯,亦應保持整潔。總之,骨應放在指定位置,勿隨處吐。
在香港,食飯時若覺得食物唔好食,應避免直接講「唔好食」,尤其當有人請客或長輩在場。可委婉說「我食唔慣」或「口味唔同」。若在餐廳,可向侍應反映,但宜輕聲。另外,切勿大聲批評,這會令主人家尷尬。總之,批評食物宜委婉,顧及他人感受。