傳統節慶 · 12月

🧧 冬至

公曆12月21或22日

「冬大過年」，香港人重視冬至，家家戶戶團聚吃湯圓及豐盛晚飯。部分公司提早下班，酒樓訂枱爆滿，寓意一家團圓、迎接新一年來臨。

日期公曆12月21或22日

類型傳統節慶

大致月份 12 月

📚 相關知識 6

有，香港燒臘店可以斬半隻或一隻雞、鴨、鵝，常見於家庭聚餐或派對。例如「油雞半隻」約100至120港元，「燒鵝半隻」約300至400港元，「燒鴨半隻」約100至150港元。斬半隻或一隻通常會跟內臟（如雞腎、鵝肝），可以問店員「有冇跟內臟」。建...

可以，名店如坤記、紹華小廚接受電話預訂，尤其新年同冬至（12月22日前後）一定要提早一星期訂，因為好多人會叫「盆菜煲仔飯」或者「鮑魚臘味煲仔飯」做節。預訂時要俾訂金（約$50-100），可以揀自取或者堂食。其他餐廳如「新翠華」亦接受What...

盆菜價格按份量和食材等級而定，4人份普通版（雞、豬肉、蘿蔔）約$500至$800；6人份豪華版（含鮑魚、海參、花膠）約$1,200至$2,500；10人份頂級版可達$3,000以上。價格差異主要在鮑魚數量（如$80至$200一隻）、是否用新...

盆菜是預先煮好的大盤菜，所有食材層層疊放，上桌時用火保溫，直接食用；火鍋則是邊煮邊吃，食材生鮮，由食客自行燙熟。盆菜味道濃郁，醬汁是靈魂，食材已完全入味；火鍋則清淡，蘸醬調味。盆菜適合節日聚餐（如冬至、新年），火鍋則全年皆宜。價格上，4人盆...

冬至和新年是盆菜旺季，香港人通常提前兩星期預訂。熱門選擇包括：元朗「屏山傳統盆菜」（電話2476 3888）、「大榮華酒樓」（2476 9888）、以及連鎖店「美心MX」和「大家樂」的盆菜外賣（4人份$688起）。市區居民多光顧「一粥麵」或...

香港居民可於冬至或新年期間食到客家盆菜，元朗「醉瓊樓」（電話：2476 2332）提供傳統客家盆菜，每盆$688起（4人份），內有鹽焗雞、炆豬肉、蘿蔔及枝竹。另外，上水「萬里緣」（彩園邨，電話：2671 2333）推出外賣盆菜，$888（6...