美食餐飲 · 點心飲茶指南

香港飲茶文化中，為什麼要「洗杯」？

📖 適合讀者: 新來港人士 ✍️ 我知香港編輯部 📅 更新於 2026-08-28
「洗杯」是用第一泡熱茶燙洗碗筷和茶杯，目的是消毒殺菌，也是傳統禮儀。這個習慣源於早年餐具消毒不完善，現在已成為飲茶的文化象徵。想體驗完整儀式，可到佐敦「龍皇酒家」（佐敦道51號，電話2877 8989），侍應會示範。人均約180港元。洗杯時將茶水倒入公碗，切勿直接倒在桌面。

💡 實用貼士

洗杯的茶水要倒入專用公碗，侍應會幫忙更換。

洗杯 飲茶文化 消毒 龍皇酒家 傳統禮儀

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所屬分類美食餐飲 · 點心飲茶指南
適合讀者新來港人士
更新日期2026-08-28
條目編號#1500（知識庫共 11563 條）
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