美食餐飲 · 燒臘與燒味

香港燒臘店的「斬料」是什麼意思？第一次去應該怎麼點？

📖 適合讀者: 大陸遊客
「斬料」是香港人日常用語，指到燒臘店購買現成的燒味回家加餸，常見如燒鵝、叉燒、油雞等。第一次去可簡單說「師傅，斬半斤叉燒」或「要一例燒鵝」，店員會按重量或份量切好。一般燒臘店營業時間為上午10時至晚上9時，例牌約60至100港元，半斤叉燒約40至60港元。建議自備環保袋，部分店鋪會收取膠袋費1港元。

💡 實用貼士

講「半斤」或「一例」最穩陣，唔好講「一份」，香港用語唔同。

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