美食餐飲 · 打邊爐火鍋
新來港人士想知香港打邊爐有咩必試配料？
香港打邊爐必試配料包括：手打蝦丸、墨魚丸（爽口彈牙）、本地肥牛（騸牯牛）、鮮鵝腸（爽脆）、炸響鈴（浸湯幾秒食）、出前一丁（最後落鍋吸湯）。推薦去「方榮記」或「滾得棧」試齊以上配料，人均約$250-$350。另外，港式火鍋必配「豉油、辣椒、蒜蓉、蔥花」四寶醬料，唔似大陸有沙茶醬。初來港人士建議先試經典配料，再慢慢探索。
💡 實用貼士
響鈴浸湯唔好超過5秒，否則會淋晒。
響鈴浸湯唔好超過5秒，否則會淋晒。