美食餐飲 · 打邊爐火鍋
香港邊度可以食到正宗港式打邊爐？有冇推薦嘅老字號？
香港食正宗港式打邊爐，推薦老字號如旺角「方榮記」（2392 1260）、佐敦「新光潮州菜館」（2730 1111）同銅鑼灣「合興火鍋」（2577 8822）。方榮記以沙嗲湯底聞名，新光則主打潮州打冷配火鍋，合興嘅手切肥牛係招牌。呢啲老店歷史超過30年，保留傳統風味，人均消費約$250-$400。建議平日晚上6點前到，避免排隊。
💡 實用貼士
老字號多數冇訂位服務，建議早啲去攞位。