美食餐飲 · 打邊爐火鍋
香港打邊爐有冇得食粥底火鍋？有咩特色？
香港有特色嘅粥底火鍋，推薦「新光潮州菜館」（佐敦2730 1111）同「粥底火鍋專門店」（旺角2388 6622）。粥底火鍋用米粥做湯底，先落海鮮、肉類，最後加粥米煮成有味粥，鮮甜綿滑。人均消費約$200-$300，套餐包括海鮮盤、肉類同蔬菜。特色係粥底會吸收所有食材精華，最後一碗粥係全餐精髓。建議先食海鮮，最後先食粥。
💡 實用貼士
粥底火鍋最後一定要食粥，先係成餐嘅精華所在。