美食餐飲 · 打邊爐火鍋

香港打邊爐有咩必食配料？點樣叫先夠地道？

📖 適合讀者: 香港居民
香港打邊爐必食配料包括：手切肥牛（約$200-300/碟）、手打蝦丸/墨魚丸（約$60-80/碟）、炸響鈴（約$30-40/碟）、鮮腐竹、蔬菜拼盤。地道食法係先落肉類，再落丸類，最後先食蔬菜，湯底會越滾越甜。推薦去「方榮記」或「滾得棧」試齊呢啲配料。另外必試「出前一丁」煮落湯底，吸收精華，係港式打邊爐嘅終極食法。

💡 實用貼士

最後一定要叫個出前一丁，吸晒湯底精華，先算完滿。

打邊爐 配料 手切肥牛 炸響鈴 出前一丁

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