有，「添好運」連續多年獲米芝蓮一星，分店包括深水埗（電話：2788 1226）及中環（IFC，電話：2330 3078），招牌酥皮叉燒包約25港元，人均約100港元。另一星級選擇「一樂燒鵝」（中環士丹利街34號，電話：2524 3882）雖主打燒鵝，但點心同樣出色。訂位可透過「OpenRice」或致...
香港居民可考慮荃灣「彩晶軒」（大河道98號如心廣場二期，電話：2408 0123），週末早茶時段（7:00-11:00）點心八折，人均約港幣80-120元。另一選擇是沙田「新斗記」（沙田正街18號新城市廣場三期，電話：2601 1333），燒鵝和點心出名，人均約港幣150元。建議用「OpenRice...
香港居民可試中環「蓮香居」（德輔道西46-50號，電話：2156 9328），保留1930年代推車仔點心，供應豬潤燒賣、鴨腳扎和雞球大包等懷舊款式，人均約港幣150元。另一選擇是上環「鏞記酒家」（威靈頓街32-40號，電話：2522 1624），雖然以燒鵝聞名，但懷舊點心如「鵝肝蝦多士」和「金錢雞」...
新來港人士可試「添好運」（深水埗福榮街9-11號，電話：2788 1226），連續多年獲米芝蓮一星，招牌酥皮叉燒包（港幣28元/3個）必試，人均約港幣100元，非常抵食。另一選擇是「一樂燒鵝」（中環士丹利街34-38號，電話：2524 3882），米芝蓮一星，但主打燒鵝而非點心，人均約港幣150元。...
香港有多間米芝蓮星級點心餐廳，最著名是「添好運」（深水埗總店，電話2788 1226），連續多年獲一星，招牌酥皮叉燒包每份約25港元。中環「一樂燒鵝」（士丹利街34號，電話2524 3882）雖以燒鵝聞名，點心亦出色。銅鑼灣「甘牌燒鵝」（軒尼詩道226號，電話2520 1110）同樣一星。人均消費1...
有，香港米芝蓮指南設有「必比登推介」類別，專門推薦價格親民嘅餐廳，人均消費約港幣300元以下。例如深水埗嘅「劉森記麵家」以竹昇麵聞名，招牌雲吞麵約40元；旺角嘅「點點心」提供精緻點心，人均約150元。此外，中環嘅「一樂燒鵝」獲必比登推介，燒鵝例牌約200元。呢啲餐廳性價比高，但排隊時間長，建議避開午...
大部分香港米芝蓮餐廳有服裝要求，尤其三星及二星餐廳，男士需穿有領襯衫及長褲，女士需著優雅便服或裙裝，嚴禁短褲、拖鞋及運動服。例如「龍景軒」及「Caprice」要求正式休閒（Smart Casual），部分餐廳如「8½ Otto e Mezzo Bombana」更要求西裝外套。一星餐廳如「甘牌燒鵝」則...
部分香港米芝蓮餐廳需要信用卡擔保或預付訂金，尤其三星及熱門二星餐廳。例如「龍景軒」及「Caprice」訂位時需提供信用卡，若24小時內取消或no-show，會收取每位約1,000元罰款；「8½ Otto e Mezzo Bombana」則收取每位500元訂金。一星餐廳如「甘牌燒鵝」通常唔使訂金，但繁...
有，部分米芝蓮餐廳歡迎兒童，尤其一星及必比登推介。例如「甘牌燒鵝」設有兒童座椅，提供細份量燒鵝飯（約80元）；「添好運」點心專門店（深水埗總店）有兒童餐，人均約100元。三星餐廳如「龍景軒」亦接受兒童，但需提前通知準備兒童餐具及高椅，部分餐廳更提供兒童餐單（如「Caprice」有兒童意粉，約300元...
有，部分米芝蓮餐廳提供外賣服務，尤其一星及必比登推介。例如「甘牌燒鵝」可電話訂外賣（+852 2520 1110），燒鵝例牌約200元；「添好運」經Deliveroo及Foodpanda外送點心，人均約100元。三星餐廳如「龍景軒」提供外賣自取，但需提前一日預訂，套餐每位約800元。外賣通常包裝精美...
大部分香港米芝蓮餐廳營業時間為午餐（12:00-14:30）及晚餐（18:00-22:30），部分餐廳逢週日或週一休息。例如「龍景軒」每日營業，但午市分兩輪（12:00及13:30）；「Amber」逢週日及週一休息；「甘牌燒鵝」每日營業至21:00。建議出發前上官網或致電確認營業時間，尤其公眾假期可...
大部分香港米芝蓮餐廳接受支付寶及微信支付，尤其面向遊客嘅餐廳。例如「甘牌燒鵝」、「添好運」及「一樂燒鵝」均支援支付寶及微信，但部分三星餐廳如「龍景軒」及「Caprice」主要接受信用卡（Visa/Master）及八達通，亦可用支付寶（經AlipayHK）。建議訂位時問清楚，或結帳時主動出示付款碼。街...
部分香港米芝蓮餐廳提供代客泊車或鄰近停車場優惠。例如中環「8½ Otto e Mezzo Bombana」所在嘅歷山大廈設有停車場，消費滿500元可享3小時免費；「龍景軒」位於四季酒店，酒店提供代客泊車（每小時約80元）。一星餐廳如「甘牌燒鵝」位於灣仔，附近有收費停車場（每小時約40元）。建議駕駛人...
有，部分香港米芝蓮餐廳提供禮券或禮物卡，適合送禮。例如「龍景軒」及「Caprice」可購買酒店餐飲禮券，面額由港幣500至5,000元不等；「添好運」及「甘牌燒鵝」則有現金券（面額100元）。此外，米芝蓮指南官方網站有售「米芝蓮體驗禮盒」，包括指定餐廳套餐，價格約1,000元起。建議直接向餐廳查詢購...
有，香港旅遊發展局（旅發局）不時與米芝蓮餐廳合作推出「香港美食之最」優惠，例如憑旅發局「香港有禮」計劃可享指定餐廳折扣或贈飲。部分餐廳如「添好運」及「甘牌燒鵝」參與旅發局電子優惠券計劃，消費滿200元減20元。建議下載「香港旅遊發展局」App，內有最新餐廳優惠及訂座連結。優惠通常限遊客使用，需出示護...
大部分香港米芝蓮餐廳提供無障礙設施，包括輪椅通道及無障礙洗手間。例如「龍景軒」位於四季酒店，設有輪椅升降台及寬敞通道；「Amber」位於置地文華東方酒店，入口平坦，電梯直達。一星餐廳如「甘牌燒鵝」地面層設有輪椅位，但洗手間較窄。建議訂位時提前說明需要輪椅或行動輔助，餐廳會安排合適座位及協助。部分老舊...
有，OpenRice係香港最常用嘅餐廳訂座平台，大部分米芝蓮餐廳（尤其一星及必比登）都支援經OpenRice訂座。例如「甘牌燒鵝」、「添好運」及「一樂燒鵝」均可直接喺OpenRice App預約，部分餐廳提供即時確認。三星餐廳如「龍景軒」通常唔經OpenRice，需直接致電。OpenRice設有會員...
有，部分香港米芝蓮餐廳推出外賣套餐，尤其疫情後普及。例如「添好運」提供外賣點心套餐（2人份約200元）；「甘牌燒鵝」有燒鵝外賣全隻（約500元）；「Amber」曾推出米芝蓮外賣盒（每位688元），但需提前一日預訂。三星餐廳如「龍景軒」提供外賣自取套餐（每位1,200元），包括湯品及主菜。外賣套餐通常...
推薦利苑酒家（旺角店：彌敦道639號雅蘭中心3樓），米芝蓮一星，人均消費約港幣400至600元，招牌菜包括冰燒三層肉和龍蝦湯泡飯。電話+852 2390 0828，設有獨立包廂，可要求生日蛋糕（需提前一日預訂）。另一選擇是鏞記酒家（中環威靈頓街32-40號），燒鵝馳名，人均約港幣300至500元，電...
有，推薦鏞記酒家（中環威靈頓街32-40號），米芝蓮一星，招牌炭燒燒鵝（例牌港幣220元，半隻港幣380元），皮脆肉嫩，電話+852 2522 1624，營業時間上午11時至晚上11時。另一選擇是一樂燒鵝（中環士丹利街34-38號），米芝蓮一星，燒鵝瀨粉（港幣80元）受歡迎，電話+852 2524 ...
米芝蓮星級（一星至三星）評核餐廳嘅食物質素，一星代表「同類中出色」，二星「值得繞道前往」，三星「值得專程旅行」。必比登推介（Bib Gourmand）則評核「物超所值」嘅餐廳，即三道菜價格低於HK$400（2024年標準）。例如一星嘅一樂燒鵝（中環，電話2524 3882）燒鵝例牌HK$180，而必...
最出名係一星嘅一樂燒鵝（中環士丹利街，電話2524 3882），招牌燒鵝例牌HK$180，皮脆肉嫩，每日11:30開賣，通常下午4點前賣完。另一選擇係鏞記酒家（中環，電話2522 1624），雖未獲星但係老字號，燒鵝髀HK$280。一樂只收現金，排隊時間約20-30分鐘，建議外賣自取可免排隊。
大部分三星及二星餐廳有 dress code，例如Caprice（中環四季酒店）要求男士穿外套或西裝，女士需著正式裙裝；龍景軒（電話3196 8880）要求 smart casual，不可穿短褲或拖鞋。一星及必比登餐廳如添好運、一樂燒鵝則無特別要求。建議訂位時詢問餐廳，或參考官網「服飾要求」欄目。若...
部分米芝蓮餐廳提供外賣，例如一星嘅「一樂燒鵝」（中環，電話2524 3882）可外賣燒鵝；必比登嘅「添好運」（深水埗）提供點心外賣，但需即日食用。三星餐廳如龍景軒（電話3196 8880）提供外賣套餐（HK$1,200起，需提前一日預訂），但只限自取。建議使用Deliveroo或Foodpanda搜...
大部分高級米芝蓮餐廳均有無障礙設施，例如龍景軒（中環四季酒店，電話3196 8880）設有輪椅通道及無障礙洗手間；Caprice（同酒店）亦有升降機直達。但街頭小食店如添好運（深水埗）及一樂燒鵝（中環）則無輪椅通道，因位於舊式建築。建議致電餐廳確認，或選擇酒店內餐廳，通常設施較完善。
「斬料」是香港人日常用語，指到燒臘店購買現成的燒味回家加餸，常見如燒鵝、叉燒、油雞等。第一次去可簡單說「師傅，斬半斤叉燒」或「要一例燒鵝」，店員會按重量或份量切好。一般燒臘店營業時間為上午10時至晚上9時，例牌約60至100港元，半斤叉燒約40至60港元。建議自備環保袋，部分店鋪會收取膠袋費1港元。
香港最有名嘅燒鵝店首推中環「鏞記酒家」（地址：中環威靈頓街32-40號，電話：2522 1624），以及深井「裕記大飯店」（地址：深井深康路9號，電話：2491 0105）。鏞記燒鵝例牌約300港元，裕記燒鵝例牌約200港元。鏞記以炭燒出名，裕記則以皮脆肉嫩見稱。建議平日中午去排隊較短，晚上經常爆滿...
外國遊客可以用英文點燒味，例如「Roast goose」（燒鵝）、「BBQ pork」（叉燒）、「Soy sauce chicken」（油雞）及「Crispy pork belly」（燒肉）。推薦試「燒鵝瀨粉」（Roast goose with rice vermicelli）或「叉燒油雞雙併飯」（...
「例牌」同「半斤」係香港燒臘店常見嘅份量單位。「例牌」約為4至6件肉，適合一人食，價錢約50至80港元；「半斤」即約300克，足夠兩人食，價錢約60至100港元。部分店鋪「例牌」會包含指定部位，例如燒鵝例牌多數有脾或胸；「半斤」則按重量切，部位隨機。如果唔夠食，可以叫「全份」或「一斤」。建議二人以上...
香港燒臘店以肉類為主，但部分店鋪提供「齋燒鵝」或「素叉燒」，主要用腐皮或麵筋製成，口感似肉。例如深水埗「佛堂素菜」及旺角「素之樂」有售，價錢約30至50港元一盒。傳統燒臘店如「再興」（地址：灣仔軒尼詩道265-267號）冇素食，但可以叫「白切雞」走雞皮，或者「清湯牛腩」代替。建議素食者去齋鋪或超市買...