Question 1

大陸遊客想搵傳統齋菜，有冇歷史悠久嘅齋舖推薦？

Accepted Answer

有，上環「東方小祇園」（地址：上環新街市街32號，電話：2548 8826）創立於1950年代，係香港最古老嘅齋菜館之一，招牌菜包括齋燒鵝（HK$88）同五柳素石斑（HK$108），味道傳統。另外，北角「素藝舍」（地址：北角英皇道480號，電話：2561 6333）都有40年歷史，主打懷舊齋菜，例如芋頭魚（HK$98）。呢啲老字號保留廣東齋菜風味，價錢實惠，適合想體驗地道口味嘅大陸遊客。建議試下佢哋嘅例湯，每日新鮮煲。

Question 2

香港居民想帶長輩食齋，邊間酒樓有傳統齋宴？

Accepted Answer

傳統齋宴可以考慮「東方小祇園」喺佐敦，歷史悠久，招牌菜有羅漢齋、齋燒鵝同素翅，一圍十人套餐約HK$1,800-2,500，電話：2730 4688。另外「功德林上海素食」喺銅鑼灣，主打精緻滬式齋菜，人均HK$200-300，地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓，電話：2882 6088。如果想近新界，可以試沙田「普光齋」，環境清靜，套餐每位HK$150起。建議提前一星期訂位，特別係初一十五。

Question 3

大陸遊客想買素食手信返大陸，有咩推薦？

Accepted Answer

香港有好多素食手信適合帶返大陸，例如「奇華餅家」嘅素月餅（中秋限定）同素鳳梨酥，約HK$50-100一盒。另外「陳意齋」嘅素齋燒鵝同素鴨腎，每包HK$30-50，地址：中環皇后大道中176號，電話：2543 8414。如果想買植物肉產品，可以去「Green Common」買Beyond Meat或OmniPork，包裝輕便。注意肉類製品唔可以帶返大陸，但素食產品一般冇問題。建議買真空包裝，方便攜帶。

Question 4

外國遊客想訂傳統粵菜餐廳，有咩推薦？

Accepted Answer

傳統粵菜如「鏞記酒家」（中環威靈頓街32-40號，+852 2522 1624）或「陸羽茶室」（中環士丹利街24號，+852 2523 5464），建議提前一週訂位，尤其週末。鏞記燒鵝馳名，但價格較高（例牌約HK$200）；陸羽點心精緻，午市需排隊。外國遊客可試「蓮香居」（上環德輔道西46號，+852 2156 9328），保留傳統推車點心，訂位較易，電話即可。

Question 5

大陸遊客想喺香港叫外賣，有咩平台可以叫到燒臘？

Accepted Answer

香港燒臘外賣好出名，Foodpanda有「燒臘」分類，可以叫到燒鵝、叉燒、油雞等。推薦「鏞記酒家」（中環，電話2522 1624）同「再興燒臘」（灣仔，電話2519 6639）。Deliveroo都有「Roast Meat」選項。注意燒臘外賣通常會跟飯或麵，價錢約HK$50至$100。配送時間約30至40分鐘。

Question 6

蘭桂坊附近有咩宵夜好介紹？

Accepted Answer

蘭桂坊附近嘅宵夜選擇好多，最推薦「鏞記酒家」（中環威靈頓街32-40號，電話2522 1624），營業至凌晨12點，招牌燒鵝例牌約$200。如果想平啲，可以行去「勝香園」（中環美輪街2號，電話2546 8968），主打番茄牛肉通粉約$45，營業至凌晨2點。兩間都係外國遊客同本地人嘅熱門選擇。

Question 7

大陸遊客想食港式燒臘做宵夜，邊度有？

Accepted Answer

推薦「鏞記酒家」（中環威靈頓街32-40號，電話2522 1624）營業至凌晨12點，燒鵝例牌約$200。另一間「再興燒臘飯店」（灣仔軒尼詩道265-267號，電話2519 6639）營業至凌晨12點，叉燒油雞飯約$55。兩間都係老字號，燒味香濃，適合宵夜想食肉嘅人。

Question 8

外國遊客想喺中環搵宵夜，有咩好介紹？

Accepted Answer

中環宵夜推薦「鏞記酒家」（威靈頓街32-40號，電話2522 1624），營業至凌晨12點，燒鵝例牌約$200。另一間「勝香園」（美輪街2號，電話2546 8968）營業至凌晨2點，番茄牛肉通粉約$45。如果想食西式，可以去「The Night Market」（蘭桂坊德己立街30號，電話2526 8888），營業至凌晨3點，漢堡約$120。

Question 9

外國遊客想食粥粉麵飯做早餐，有咩推薦？

Accepted Answer

外國遊客想食粥粉麵飯做早餐，可試港式粥品或腸粉。上環「生記粥品」的及第粥（HK$55）及炸兩（HK$25）係人氣之選。旺角「富記粥品」的燒鵝瀨粉（HK$60）亦出名。若想食麵，可到「麥文記麵家」（佐敦），鮮蝦雲吞麵（HK$45）湯頭鮮甜。腸粉方面，「合益泰小食」（深水埗）的混醬腸粉（HK$10）平靚正。飯類早餐較少見，但「翠華」有叉燒飯（HK$60）供應。

Question 10

潮州菜嘅滷水鵝同普通燒鵝有咩分別？

Accepted Answer

滷水鵝係用滷水汁（含花椒、八角、桂皮等香料）慢火浸熟，肉質嫩滑，味道鹹香；燒鵝則係用明火燒烤，皮脆肉香，油脂豐富。潮州滷水鵝通常配醋或普寧豆醬食，而燒鵝配酸梅醬。香港食滷水鵝可以去『尚興』（上環）或『創發』（九龍城），一碟約$120至$180；燒鵝則推薦『鏞記』或『一樂』。