香港小巴司機絕大多數只說廣東話，不諳英語或普通話，但乘客可用簡單手勢或寫紙條溝通。上車時，直接用手機顯示目的地名稱（中英文）給司機看，或說『唔該，XX（地名）』，司機通常能理解。落車時，大聲說『唔該有落』，或按車頂的落車鐘（部分小巴設有）。若擔心溝通問題，建議...
香港綠色專線小巴及紅色小巴均不設報站系統，乘客需大聲叫「有落」或按鐘通知司機。若不懂廣東話，可預先寫低目的地名稱或使用手機翻譯。紅色小巴通常可隨時叫停，但綠色小巴有固定路線。若坐過站，司機有權拒絕中途停車，乘客需在下一站落車。
外國遊客可到中環「翠華餐廳」（威靈頓街15-19號，電話：2525 6338）或銅鑼灣「點心代表」（軒尼詩道500號希慎廣場，電話：2577 7728），兩間都有英文圖文菜單，點心名稱附英文翻譯，如Har Gow（蝦餃）、Siu Mai（燒賣）。人均消費約港幣...
新來港人士可報讀「中華廚藝學院」（薄扶林道145號，電話：2538 2200）嘅點心製作課程，初班為期6堂，每堂3小時，費用約港幣2,500元，教授蝦餃、燒賣和叉燒包等基本功。另一選擇是「工聯會業餘進修中心」（旺角彌敦道610號，電話：2715 6677），短...
不懂廣東話也可輕鬆點餐，大部分茶樓提供點心紙（勾選式菜單），有中英文對照。中環「陸羽茶室」（士丹利街24號，電話2523 5464）的侍應懂英語，可協助推薦。若想體驗推車點心，只需指著點心車上的食物說「This one」即可。建議下載「OpenRice」App...
叫「一壺普洱」的廣東話是「一壺普洱」（jat1 wu4 pou2 nei5），直接對侍應說即可。若想加茶，可說「加水」（gaa1 seoi2）。初學者可在銅鑼灣「翠園」（皇室堡14樓，電話2877 3311）練習，侍應友善且普通話可通。人均約150港元。記住，...
叫侍應「埋單」的廣東話是「唔該，埋單」（m4 goi1, maai4 daan1），或舉手說「唔該」即可。結帳時侍應會遞上帳單，你可到櫃檯付款或使用電子支付。大部分茶樓如「稻香」接受八達通、支付寶和信用卡。若不懂廣東話，可說「Bill, please」或指著帳...
常見點心廣東話發音：蝦餃（haa1 gaau2）、燒賣（siu1 maai2）、叉燒包（caa1 siu1 baau1）、腸粉（coeng2 fan2）。想練習，可到深水埗「添好運」（電話2788 1226）點餐時大聲讀出，侍應會友善糾正。人均約80港元。也可...
「梅頭」同「脢頭」其實係同一部位，即豬肩肉，廣東話叫「梅頭」或「脢頭」，肉質鬆軟帶少許脂肪，最適合做叉燒。部分店鋪會用「豬頸肉」做叉燒，口感更爽脆，但價錢較貴。一般叉燒售價約50至80港元一斤，梅頭叉燒較受歡迎。建議買叉燒時問「係咪梅頭」，如果係「豬頸肉」會貴...
「斬料」係廣東話，意思係去燒臘店買現成燒味返屋企加餸，通常唔喺店內食。你可以直接同師傅講「斬一斤叉燒」或「半隻燒鵝」，佢會幫你切好包起。外賣會附送豉油、芥末或薑蓉。推薦灣仔「龍華燒臘」（軒尼詩道418號，電話：2572 1234），外賣自取有9折。記住講「唔該...