美食餐飲 · 茶餐廳文化與必食
港式奶茶和台式奶茶有什麼分別？點樣先算一杯好飲嘅絲襪奶茶？
港式絲襪奶茶用多種茶葉拼配（通常錫蘭紅茶），以絲襪袋沖泡，口感濃滑帶茶澀，奶味較輕；台式奶茶則用奶精或鮮奶，偏甜。一杯好奶茶要茶香濃、入口順滑、回甘。標準價HK$15-22。名店包括中環「蘭芳園」、上環「瑞記咖啡」（電車路市政大廈2樓，電話：2850 8643）。記住要求「少甜」或「走甜」可調整口味。
💡 實用貼士
奶茶要趁熱飲，凍飲加HK$2-3，但風味略遜。