美食餐飲 · 茶餐廳文化與必食

茶餐廳的「西多士」是什麼？點樣食先正宗？

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西多士（French Toast）係茶餐廳經典小食，將麵包浸蛋漿油炸，淋上煉奶和牛油，口感外脆內軟，非常邪惡。正宗食法係用刀叉切開，蘸煉奶和牛油一齊食。價錢HK$20-30。推薦「華星冰室」（灣仔克街6號，電話：2666 7766）或「澳洲牛奶公司」。注意西多士高熱量，建議二人分享。

💡 實用貼士

要求「少甜」可減少煉奶，但風味略減。

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