美食餐飲 · 茶餐廳文化與必食

香港茶餐廳的「菠蘿油」和「菠蘿包」有什麼不同？點樣食最正？

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菠蘿油係菠蘿包夾住一塊厚牛油，牛油半溶滲入包內，鹹甜交織；菠蘿包則無牛油。菠蘿油約HK$12-16，菠蘿包HK$8-10。推薦「金華冰廳」（旺角弼街47號，電話：2392 6830）菠蘿油馳名。食法：新鮮出爐熱辣辣時食，牛油半溶最正。可要求「烘底」更脆。

💡 實用貼士

菠蘿油要趁熱食，凍咗牛油會凝固。

菠蘿油 菠蘿包 金華冰廳 烘底 牛油

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