美食餐飲 · 茶餐廳文化與必食
香港茶餐廳的「沙爹牛肉麵」點解咁受歡迎？邊間最出名？
沙爹牛肉麵係茶餐廳早餐經典，沙爹醬濃郁帶花生香，牛肉嫩滑，配出前一丁麵最夾。推薦「華嫂冰室」（觀塘敬業街65號，電話：3709 8918）或「澳洲牛奶公司」，早餐套餐HK$38-45。沙爹醬可選辣度，建議試「小辣」。注意牛肉用梳打粉醃製，口感軟腍但唔係新鮮牛肉。
💡 實用貼士
要求「轉出前一丁」加HK$3，麵質更彈牙。
要求「轉出前一丁」加HK$3，麵質更彈牙。