美食餐飲 · 茶餐廳文化與必食

茶餐廳的「例湯」是什麼？每天都有嗎？

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例湯是茶餐廳每日供應的中式老火湯，如青紅蘿蔔豬骨湯、西洋菜陳腎湯等，通常隨碟頭飯或常餐附送，單點約HK$12-18。例湯每日不同，用當日新鮮材料熬製數小時，無添加味精。例如「銀龍茶餐廳」（旺角彌敦道639號，電話：2388 6878）的例湯口碑佳。注意例湯可能售罄，建議午餐時段早點光顧。

💡 實用貼士

例湯通常好快賣完，想飲就要早啲去。

例湯 老火湯 銀龍茶餐廳 青紅蘿蔔湯 每日不同

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