美食餐飲 · 茶餐廳文化與必食
茶餐廳的「菠蘿油」和「菠蘿包」有什麼分別？
菠蘿油是菠蘿包中間夾一塊厚切牛油，牛油因麵包熱力融化，鹹香與甜酥皮完美結合；菠蘿包則沒有牛油，單吃或配奶茶。菠蘿油價格約HK$10-15，菠蘿包約HK$6-8。推薦「華嫂冰室」（觀塘敬業街55號，電話：2793 2331）的招牌菠蘿油，牛油厚達1厘米。建議即買即食，牛油融化時口感最佳。
💡 實用貼士
菠蘿油要趁熱食，凍咗牛油唔溶就冇咁好食。
菠蘿油要趁熱食，凍咗牛油唔溶就冇咁好食。