美食餐飲 · 茶餐廳文化與必食

茶餐廳的「焗豬扒飯」為什麼受歡迎？

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焗豬扒飯是茶餐廳的招牌焗飯，將豬扒煎香後鋪在炒飯底上，淋上番茄汁和芝士，再入焗爐烤至金黃。一碟約HK$50-65，附例湯或熱飲。推薦「翠華餐廳」（中環威靈頓街15-19號，電話：2525 6338）的焗豬扒飯，芝士拉絲，豬扒厚實。外國遊客可要求「芝士多啲」或「茄汁另上」。這是港式西餐的經典，融合中西口味。

💡 實用貼士

焗飯通常要等15分鐘，趕時間就唔好叫。

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