美食餐飲 · 燒臘與燒味

外國遊客想試香港燒肉（脆皮燒肉），有咩推薦？點樣叫至唔會太肥？

📖 適合讀者: 外國遊客
香港燒肉以「脆皮燒腩仔」最受歡迎，皮脆肉嫩，肥瘦相間。推薦上環「生記燒臘飯店」（文咸東街32號，電話：2543 1034）或灣仔「華豐燒臘」（駱克道421號，電話：2893 1188）。你可以要求「瘦啲」或「少肥」，師傅會幫你切走部分肥膏。每斤約$100至$150，例牌（約半斤）$60起。外國遊客可配黃芥末同食，解膩一流。

💡 實用貼士

叫「腩位」一定脆皮，唔好叫「骨位」。

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