美食餐飲 · 煲仔飯

煲仔飯同臘味飯有咩分別？

📖 適合讀者: 新來港人士
煲仔飯係統稱，指用瓦煲煮嘅飯，配料可以係雞、牛、排骨、海鮮等；臘味飯係其中一種，專指用臘腸、臘肉、潤腸等臘味做配料。臘味飯通常喺秋冬最受歡迎，因為臘味嘅油香可以暖身。其他常見煲仔飯仲有豉汁排骨飯、北菇滑雞飯、白鱔飯等。如果你叫「臘味煲仔飯」，餐廳會預設俾你臘腸+臘肉+潤腸三拼。

💡 實用貼士

唔食潤腸（豬肝腸）嘅話，記得落單時講「走潤」。

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