美食餐飲 · 煲仔飯

香港夏天有冇人食煲仔飯？會唔會好熱氣？

雖然煲仔飯傳統上係秋冬美食，但香港全年都有供應，夏天照樣有人食，因為餐廳冷氣夠凍。不過廣東人認為煲仔飯「熱氣」（燥熱），夏天食多會喉嚨痛。如果想夏天食，可以揀清淡配料如北菇蒸雞或白鱔，少臘味。有啲餐廳夏天會推出冬瓜煲仔飯或涼瓜牛肉煲仔飯，清熱解暑。建議食完飲杯涼茶（如廿四味）平衡。

📖 適合讀者: 香港居民 ✍️ 我知香港編輯部 📅 更新於 2026-08-28

雖然煲仔飯傳統上係秋冬美食，但香港全年都有供應，夏天照樣有人食，因為餐廳冷氣夠凍。不過廣東人認為煲仔飯「熱氣」（燥熱），夏天食多會喉嚨痛。如果想夏天食，可以揀清淡配料如北菇蒸雞或白鱔，少臘味。有啲餐廳夏天會推出冬瓜煲仔飯或涼瓜牛肉煲仔飯，清熱解暑。建議食完飲杯涼茶（如廿四味）平衡。

💡 實用貼士

怕熱氣可以叫餐廳少豉油，同埋多飲水。

夏天煲仔飯熱氣清淡配料涼茶冬瓜

🍜 港式美食之旅