美食餐飲 · 煲仔飯
外國遊客想知煲仔飯有咩配料選擇？
香港煲仔飯配料選擇好多，傳統有臘味（臘腸、臘肉、潤腸）、雞肉、田雞、白鱔、排骨。近年有創新口味，例如龍蝦、鮑魚、鵝肝，甚至素食（冬菇、豆腐）。大部分餐廳可以自選雙拼或三拼，例如臘味加雞肉（約$75）。建議第一次食可以試「臘味煲仔飯」，因為最經典。如果怕油膩，可以揀雞肉或瘦肉。部分餐廳仲有「窩蛋牛肉煲仔飯」，牛肉滑嫩，加生蛋黃拌飯好正。
💡 實用貼士
窩蛋牛肉飯要即叫即食，蛋黃先會流心。