美食餐飲 · 港式奶茶與咖啡

港式奶茶嘅茶葉通常用邊幾種？可以自己買嚟沖嗎？

📖 適合讀者: 新來港人士
港式奶茶常用錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶同肯尼亞茶葉拼配，比例因店而異，通常以錫蘭為基底，阿薩姆增加麥芽香，肯尼亞提供色澤。你可以喺「上環海味街」或「九龍城雜貨店」買到散裝茶葉，每磅約HK$40-60。自己沖要留意水溫（90-95度）同撞茶次數。

💡 實用貼士

初學者可用「立頓黃牌紅茶」代替，味道接近但層次較單一。

茶葉拼配 錫蘭紅茶 阿薩姆 肯尼亞 自製奶茶

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