美食餐飲 · 雞蛋仔與格仔餅
雞蛋仔同格仔餅嘅歷史來源係咩？
雞蛋仔起源於1950年代香港，當時有小販用雞蛋、麵粉同糖混合，倒入蜂巢狀模具烤成，因為形似雞蛋所以叫雞蛋仔。格仔餅就源自比利時窩夫，但香港版本改良成較薄身，夾煉奶同花生醬。兩者都係戰後香港嘅平民小食，見證咗經濟起飛。而家「香港美食博覽」每年都有攤位展示傳統製作過程，可以去參觀。
💡 實用貼士
想深入了解，可以去香港歷史博物館睇相關展覽。
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