美食餐飲 · 咖喱魚蛋與牛雜
牛雜嘅熱量高唔高？減肥人士可以食嗎？
一碗牛雜（約200克）熱量約350至450卡路里，主要來自脂肪同內臟膽固醇，減肥期間建議淺嚐。牛肺同牛肚相對低脂，但牛腸含較多脂肪。若想減少負擔，可選擇「淨牛雜」走蘿蔔（蘿蔔吸油），並要求「少汁」。香港營養師建議每次食唔超過半碗，並搭配蔬菜。部分小店如「九記牛腩」提供「清湯牛雜」，熱量較低，約250卡路里。
💡 實用貼士
食完牛雜後飲多啲水，幫助代謝鈉質。
食完牛雜後飲多啲水，幫助代謝鈉質。