美食餐飲 · 咖喱魚蛋與牛雜
咖喱魚蛋嘅辣度有冇分等級？
香港街檔通常分「唔辣」、「小辣」、「中辣」同「大辣」四級，但多數唔會明確標示，要主動問老闆。小辣係微辣，適合初試；中辣已帶明顯刺激；大辣則用指天椒熬製，非嗜辣者勿試。部分連鎖店如「7-Eleven」有「辣度標籤」，由1至3級。如果想挑戰極限，可以去旺角「爆辣魚蛋」專門店，其「地獄辣」需簽同意書先食。一般街檔免費加辣，但唔會另收費。
💡 實用貼士
第一次食建議揀小辣，因為香港嘅「小辣」可能等於內地嘅「中辣」。