外國遊客想知牛雜嘅英文名係咩？

牛雜嘅英文通常叫「Beef offal」或「Beef mixed organs」，但街檔餐牌會寫「Beef brisket and offal」。如果你想要淨牛雜，可以講「Beef offal only」。部分餐廳用「Beef pluck」指牛肺，但唔通用。建議記住「Offal」呢個字，因為好多餐牌都用佢。若怕溝通困難，可以指住圖片或者用翻譯App。高級餐廳會用「Assorted beef innards」呢個較正式嘅詞。