美食餐飲 · 咖喱魚蛋與牛雜

新來港人士想試牛雜，但怕膽固醇高，有咩建議？

📖 適合讀者: 新來港人士
牛雜中牛肺同牛肚膽固醇較低，每100克約含150毫克，而牛腸則高達300毫克。建議揀「淨牛肺」或「牛肚」，避開牛腸。另外，可以要求「走油」或「少汁」，減少脂肪攝取。搭配大量蔬菜如生菜或青瓜，平衡營養。香港有「健康牛雜」店，例如中環「Green Common」提供植物製牛雜，零膽固醇，售價約50港元。若去傳統檔口，可叫「多蘿蔔少牛雜」，減少肉量。

💡 實用貼士

食完牛雜後，飲杯綠茶或普洱茶，有助解油膩。

牛雜 膽固醇 健康 牛肺 植物製

知識分類

所屬分類: 美食餐飲 · 咖喱魚蛋與牛雜
香港生活百科 · AI 優化內容

相關知識

香港街頭小食咖喱魚蛋通常幾錢一串？邊度可以食到最正宗？ 牛雜係咩？香港邊度有得食好味嘅牛雜？ 新來港人士想學煮咖喱魚蛋，有咩簡單食譜？ 香港邊度可以食到高級餐廳版嘅咖喱魚蛋？ 外國遊客點樣用英文叫咖喱魚蛋？ 咖喱魚蛋同牛雜通常一齊賣，有冇套餐優惠？