美食餐飲 · 涼茶與龜苓膏

香港涼茶文化有什麼歷史背景？為什麼這麼流行？

📖 適合讀者: 香港居民
香港涼茶文化源於19世紀的廣東，當時醫療落後，居民靠草藥熬製涼茶治病。1950年代，涼茶舖如「春回堂」、「恭和堂」興起，成為社區聚腳點。2006年，涼茶獲列入「國家級非物質文化遺產」，香港政府亦推廣「涼茶文化節」。涼茶流行是因為香港氣候濕熱，居民容易上火，涼茶被視為天然療法。現時全港有超過500間涼茶舖，年營業額達10億港元。

💡 實用貼士

可到香港歷史博物館參觀涼茶展覽，了解更多背景。

涼茶文化 歷史 非物質文化遺產 濕熱 香港

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