美食餐飲 · 涼茶與龜苓膏
香港龜苓膏有沒有素食或清真版本？
傳統龜苓膏含龜板，不適合素食者或清真教徒。但香港有素食龜苓膏，用仙草、土茯苓代替龜板，口感相似但藥效較弱。例如「素食一家」（旺角花園街18號，電話2390-1234）售賣純素龜苓膏，$45一碗，標明「無動物成分」。清真認證的龜苓膏較少，可到九龍城「清真牛肉館」附近的藥材舖查詢。建議素食者選擇「龜苓膏」時確認成分，或直接改食「仙草凍」。
💡 實用貼士
素食龜苓膏通常用羅漢果調味，甜度較高。