美食餐飲 · 涼茶與龜苓膏
香港龜苓膏和廣州龜苓膏有什麼不同？
香港龜苓膏和廣州龜苓膏的主要分別在於濃度和藥材比例。香港龜苓膏較濃稠，龜板含量高，藥效較強，售價亦較貴（$50-$80）；廣州龜苓膏偏稀，多用仙草代替龜板，口感似果凍，價格較平（$20-$40）。香港品牌如「恭和堂」標榜「古法鮮龜板」，廣州則以「黃振龍」為代表。若你追求傳統藥效，選香港；若只當甜品，廣州版更易入口。
💡 實用貼士
廣州龜苓膏通常配煉奶，香港則配蜂蜜。
廣州龜苓膏通常配煉奶，香港則配蜂蜜。