美食餐飲 · 盆菜與圍村菜
香港哪裡可以買到圍村菜食材自己煮？
圍村菜食材可在元朗「同益街市」和「大橋街市」購買，新鮮烏頭魚、圍頭雞、土炮黃酒（如「永利威」品牌，約$60一支）最齊全。乾貨如鮑魚、花膠可到上環「海味街」（德輔道西）選購，價格比市區便宜20%。調味料如南乳、麵豉在一般超市有售。若想一次買齊，可到「大榮華酒樓」旁的「圍村食材專門店」，有預配好的盆菜材料包（4人份$350），附食譜。建議週末上午去，食材最新鮮。
💡 實用貼士
買土炮黃酒時選「陳年」字樣，味道更醇厚。