美食餐飲 · 盆菜與圍村菜

圍村菜有沒有健康或清淡的選擇？

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有，圍村菜雖偏濃味，但也有清淡選擇：1）白切圍頭雞（不油膩，肉質鮮嫩）；2）上湯浸時蔬（用圍村種植的菜心）；3）清蒸元朗烏頭（鮮甜少油）。點菜時可要求「少油少鹽」，大部分餐廳願意配合。推薦到元朗「大榮華」點「圍村健康套餐」（2人$288，含白切雞、蒸烏頭、上湯菜），或到「龍華酒店」試「田園蔬菜煲」。另外，圍村茶果（如雞屎藤）是低糖甜品，適合健康飲食者。

💡 實用貼士

點菜時主動說「走油走鹽」，廚房通常會配合。

圍村菜健康 清淡 白切雞 蒸烏頭 少油少鹽

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